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荷叶粉蒸排骨的做法_健康频道|亚博app英超买球的首选

2021-05-01 00:49

本文摘要:鲜虾荷叶包饭做法:准备大米、糯米、海虾、鸡蛋、香肠、香菇、盐、蚝油、胡椒粉等材料。将以上材料混合,加适量盐、蚝油、胡椒粉,拌入米饭中,并把拌好的米饭盛入一个碗里,压实,再铺在荷叶上,包住并封好。荷叶粉蒸排骨做法:将排骨洗净与买回来的料粉一起和匀,加点青豆。

青豆

荷叶粉蒸排骨做法:将排骨洗净与买回来的料粉一起和匀,加点青豆;然后在盘里放一张荷叶,将和好的排骨放荷叶上,周围的荷叶包抄起来,用牙签固定好;放蒸锅蒸1个小时,稍冷后端出撒上葱花,剪掉边上的荷叶上桌。点评:青豆和荷叶让这款荤菜透着一丝清爽,平衡营养,增进食欲。鲜虾荷叶包饭做法:准备大米、糯米、海虾、鸡蛋、香肠、香菇、盐、蚝油、胡椒粉等材料;将一杯大米加半杯糯米煮成饭,放凉备用;将海虾去壳去虾线,切丁,过油锅盛起;将鸡蛋摊蛋饼切丝备用;将以上材料混合,加适量盐、蚝油、胡椒粉,拌入米饭中,并把拌好的米饭盛入一个碗里,压实,再铺在荷叶上,包住并封好。

把荷叶饭放入蒸笼里隔水蒸20分钟即可。点评:经过这种方式,将荷叶的清香味渗入食材,调色增味。

荷叶粥汤做法:上面两道菜里用过的荷叶边角其实也不用扔掉,可以放入汤中煲成荷叶汤,比较常见的有冬瓜荷叶绿豆汤。另外将荷叶覆盖在白粥上可以让荷叶的香味透入粥里,让粥的清香味更浓。

点评:蒸煮的时间足够长的话白粥会透出一些荷叶的绿色,使得粥品的卖相更加好看。


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